说到生菜，可能是很多减肥人士的心头好，因为它洗洗就可以生吃，不过生吃实在没什么味道，今天做一道耗油生菜，简单易学，将调制成酱汁淋在翠绿的生菜上，2分钟就完成了，作为减肥餐，是不是既营养又美味呢!

　　食材：生菜、大蒜、耗油、盐、生粉

　　先将生菜去蒂，坏的烂的都去掉之后，用清水清洗干净。

　　大蒜切成碎末

　　接下来可以调制酱汁了，准备个空碗，往碗里加入一勺耗油、些许盐(盐也可不加，喜欢重口味的可以加些，耗油本身就咸味)、生粉，最后加少许水搅拌稀释。

　　锅里加水烧，等水沸腾后，加入洗净的生菜，直到生菜翠绿后就可捞出。

　　往锅里加一点点油烧热，放入蒜末爆香(可小火，以防蒜末太焦了)，再放入准备好的酱汁，不断搅拌，浓稠后就可关火。

　　最后一步，当然是将汁儿淋在生菜上。(喜欢汤汁多一点的可以多加点水勾芡，或者淀粉少点就好)

　　看了是不是觉得很简单，厨房菜鸟应该都能立马学会。