生菜：安神、清热、促进生长、发育

生菜克

蚝油3勺

蒜瓣5瓣

生抽1勺

生粉1勺

盐适量

油适量

1.生菜洗净沥干水分备用。

2.蒜瓣剁碎备用。

3.小半碗清水、加入生粉，蚝油，生抽拌匀。

4.锅里煮沸水。加入少许盐、油。

5.水开后，倒入生菜煮大约30秒，就是叶子变得翠绿的时候，捞出控水备用。

6.整齐的摆入盘内。

7.锅内倒入适量的油，将蒜容煸香。

8.然后倒入那碗准备好的蚝油汁煮沸。

9.把煮好的蚝油汁淋在生菜上即可。

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水煮生菜加少许油，可保持生菜颜色的翠绿，生菜不宜煮太长时间，刚刚变绿就可以了，如果太长时间会不好吃，就不脆了。