时间:2020/5/12来源:本站原创作者:佚名
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田园诗意生活

上面的图片可能大家非常熟悉,

是蔬菜花园常见的示意图片,

但是你知道图片里有多少种生菜吗?

分别是什么品种?

就随下文来认识一下

丰富多彩的生菜吧!

生菜简介

生菜,即叶用莴笋,属于菊科莴苣属一二年生草本,营养价值丰富,口感爽口脆嫩,鲜嫩清香,可以生吃也可以做菜食用,是我们餐桌上常见的蔬菜品种,也是沙拉菜的重要材料。在肉食量明显增加的现代人中,生菜给人带来清爽利口的美好感受,颇受人们喜爱!

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组合搭配

生菜的品种非常丰富,颜色也多样,绿色系列有浅绿、嫩绿、深绿、红色系列有粉红、咖啡红到紫红,甚至红绿相间。

株型有直立、卷球状和匍地状的,叶型有全缘的、裂叶的、散生的,甚至有菊花状的,质感、口感丰富,所以是打造蔬菜花园的主要素材之一。

既可以单独组合各种颜色与形状的生菜,形成美好的蔬菜景观。

也可以与葱、胡萝卜、甘蓝、茄子、青椒等组合套种在一起。

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品种分类

生菜的品种,根据株型分为两种

结球型:内卷成球状,外叶鲜艳。

散叶型:叶簇半直立,内叶不包台;也有包成椭圆形松散叶球,较耐热。

散叶生菜品种:1.大速生生菜、2.绿菊生菜、3.散叶生菜、4.软尾生菜、5.玻璃生菜、6.日本皱叶生菜、7.罗莎散叶生菜、8紫叶生菜、9.意大利生菜、10.鸡鸡冠生菜

根据颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。

青叶生菜纤维素多;

白叶生菜叶片薄,品质细;

紫叶、红叶生菜色泽鲜艳,质地鲜嫩。

结球生菜

IcebergLettuce

品种特性:叶色浅绿、株型呈球状、口感脆爽

浅绿色的叶、紧实的芯和温和的味道,比其他类型的生菜更能保持脆的口感,可以单独使用,但因为缺乏味道,通常和其他更有风味的蔬菜比如罗马生菜组合。

奶油生菜

BostonLettuce

品种特性:状如花朵,叶片柔软、光滑,嫩绿有光泽,口感厚实、温和

株型紧凑整齐,状如花朵,叶片嫩绿光亮,微皱缩,边缘光滑,比结球生菜高挑一点,口感更为厚实些。柔软的叶,外面深绿,里面几乎白色。质地娇嫩不易保存,味道温和,碗状叶子可以用来做食物的容器。

从播种到收获70天左右。发芽温度18-25度,发芽天数7-15天,生长适合温度15-28度,株间距20*30厘米。

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奶油咖啡生菜

紫霞仙子

品种特性:营养特色生菜,抽薹晚,易栽培,耐寒抗病

主要性状:

国外引进的特菜新品种,外叶较圆形叶面稍皱,紫淡绿色之间,半包合状,开展度20-30厘米左右,高25厘米,单株重0.6-1公斤,味脆品质极佳,是目前国外新特蔬菜品种之一。

栽培措施:

育苗移栽,苗期25天,春季55天左右可采收,秋季50天左右采收,冬栽至天采收,故高温季节播种前,须低温浸种催芽。对于不同地区,应根据当地的气候和栽培条件,选择适宜的播期,以利丰产。

适应性:

抽薹晚,易栽培,耐寒抗病,适应性广,亩产至公斤。正常适宜气候和栽培条件下,南北方均可种植。

罗莎生菜

RosaLettuce

品种特性:株行美观、叶片薄、叶缘波浪有褶皱、生长快

散叶品种,生长速度快,生育期45天左右。植株中等大小,叶形大,有褶皱,叶缘波状,叶色浅绿,商品性好。抗叶灼病,耐寒性强。适于春秋季露地及秋冬季保护地栽培,株行距为22×25厘米,可适当密植,随植株生长可间苗。

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红罗莎生菜

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“红日”紫色生菜

“红日”为欧洲紫色生菜系列品种之一,高纯度,高净度。口感佳。株型、叶簇半直立,开展度小,叶片皱且叶缘褶皱,叶缘呈紫色,色泽美观,茎极短,不易抽苔,喜光照及温暖气候,耐热性较强、适应性广,从播种到收获75天左右。

(直立)罗马生菜

RomaineLettuce

品种特性:直立挺拔、叶片长呈抱合状,口感脆嫩略带苦味

原产于爱琴海,是莴苣的一种,植株高20-30cm。体型直立细长,长势整齐一致,外叶翠绿美观,奶黄至白色心叶梗明显,叶片长,抱合成近圆柱形,叶子呈淡绿色,有较好的耐寒性和抗病性,口感脆嫩多汁,略带一点清爽的苦味,是凯撒沙拉的重要材料。

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紫罗马生菜

种子源于地中海气候带的意大利那不勒斯,适合春秋露天以及保护地栽培。该品种是紫叶生菜中的高端品种,观赏性叶片非常挺拔,颜色紫红亮丽,有波浪形皱褶,彰显高贵大气,适合彩色沙拉生吃。是家庭有机蔬菜园、大型有机农业基地、采摘观光园、特色农庄饭店等做特色栽培必选品种。

意大利生菜

ItalianLettuce

品种特性:产量高、耐热、耐抽薹、品质优良、全年种植

纯度高、菜形美观、爽脆味香、品种好、优点是耐热、耐寒、耐抽薹,可全年种植,即使在最炎热的春夏雨季和5-8月,亦可正常生长,同时保持优良品质,不带苦味。

50天可采收,产量高,可持续采收50天以上,且产量不断增加,而不会老化,产量比软尾生菜增加30%以上。抗菌核病、软腐病、叶焦病,春夏多雨季亦不会腐烂。

橡叶生菜

OakLeafLettuce

品种特性:口感甜脆,商品性高、喜冷凉、生育期较短

叶片松散,多汁而脆甜,喜冷凉,味道比结球类的莴苣更具特色。

主要性状:

该品种是一新特蔬菜品种,叶紫绿色相间,叶片长椭圆形,叶形齿轮状,凹凸明显,叶紧凑,较直立,色泽光亮,菜形美观,纤维少、品质佳。

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绿橡叶生菜

RedOakLeafLettuce

品种特性:

沙拉生菜新品种,叶片翠绿美观、心叶略黄绿色、植株生长后期簇合成圆形,整齐一致,口感更脆嫩,有广泛良好的适应性。

栽培建议:

定植后50-60天收获,生长期需充足水分,移栽定植时需仔细小心。株行距30*25cm。同时夏秋茬种植时育苗应注意降温处理,以确保种子萌发和幼苗正常生长。

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红橡叶生菜

RedOakLeafLettuce

品种特性:

1、精致型沙拉生菜新品种;

2、叶片紫红美观,心叶颜色较浅;

3、植株舒展,整齐一致,口感脆嫩;

4、有广泛良好的适应性,适宜于冷凉地区。

栽培措施:

正常适宜气候和栽培条件下,南北方均可种植。南方一年四季均可栽培,北方地区应按照当地气候走势来确定播种。在夏季栽培应进行低温催芽,催芽后再播种育苗,生育期较短。早熟、耐热、高抗寒、生长迅速,适宜密植,适应性广。

回顾

本文主要介绍了结球生菜、奶油生菜、罗莎生菜、罗马生菜、意大利生菜、橡叶生菜六大主要生菜种类的品种特性、栽培技术并归纳了他们的主要特征,目前市场上普遍种植较多的是绿色的奶油生菜、意大利生菜、罗莎生菜、罗马生菜,紫红色品种罗莎生菜也较常见些,不常见的品种基本也是国外引进的,价格偏贵。

认真阅读此篇内容后,下图的生菜应该基本都能认识,快来对照文章辨别一下吧!

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愿你我共同
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