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生菜里面含有大量的水分，含水量高到百分之九十，而且每一百克的生菜里面所含有的热量只不过是十五千卡，吃多了不但不会担心身体会由于摄入热量而发胖，还会降低身体里面的血脂。

生菜的营养相当全面，在减肥的时候吃生菜可以增强饱腹感，适当的吃青菜可以避免由于长期节食带来的饥饿感，还可以避免营养不良，所以非常适合正在减肥的人。

其次，蔬菜里面含有大量的膳食纤维，长期吃生菜可以有效的降低血液里面的胆固醇和血脂。如果和多种的维生素和矿物质结合在一起，还可以美容养颜，一举多得。

夏季便宜又减肥的蔬菜，这么吃更脆、更嫩，好吃有营养！

蔬菜沙拉

-材料-

生菜克

辣椒50克

西红柿1个

荷兰豆50克

水萝卜30克

花生酱适量

精盐适量

-做法-

1.把蔬菜洗净，生菜撕片、西红柿切块、青椒切块、樱桃水萝卜切片

2.荷兰豆入沸水中焯烫片刻，捞出过冷水备用

3.挤出适量四季宝花生酱

4.加适量精盐，并倒入开水，调出顺滑的酱汁

5.将花生酱汁拌入蔬菜中，拌均匀入味即可，成品清香爽口

素蠔油生菜

-材料-

生菜g

金兰素蠔油适量

食盐适量

酱油适量

-做法-

1.生菜洗净备用

2.锅里放油热后倒入生菜翻炒

3.加入适量的素蠔油和酱油

4.翻炒一会即可出锅了

白灼生菜

-材料-

生菜生抽

盐红椒

-做法-

1.生菜洗净，红椒切圈

2.锅内适量水烧六七成热。

3.生菜放入烫一下捞出。

4.红椒圈摆到生菜上。

5.锅内半碗开水，倒入适量生抽，适量盐。喜辣可以放些小米椒圈。

6.浇到生菜上即可。

生菜豆皮卷

-材料-

豆皮

生菜

黄瓜

胡萝卜

花生酱

-做法-

1.豆皮洗净后切成长方形的小片；

2.锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干；

3.黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块；

4.取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起；

5.花生酱和水调匀成酱，蘸食即可。

高颜值嫩生菜

-材料-

生菜胡萝卜

黄瓜熟花生

葡萄干天贝酱

番茄酱植物油

-做法-

1.嫩生菜洗干净，削块胡萝卜洗根黄瓜，扒翻点馒头，熟花生拍碎备用

2.锅里搁点油，馒头扔进去小火煎一煎，

3.把胡萝卜切丝，大点儿的生菜撕一撕铺到盘子里

4.杆和小叶子撕成自己喜欢的大小，跟胡萝卜丝一起扔到搁了天贝酱的碗里

5.其他食材一起放入碗里，再倒适量番茄酱拌匀即可

糙米生菜粥

-材料-

糙米克

萝卜克

姜2片

红枣4颗

当归2片

枸杞20克

金针菇克

生菜克

素丸克

食盐5克

-做法-

1.糙米淘净，泡两至三小时。

2.萝卜削皮切块，把糙米、萝卜和姜片一起放在汤锅里，煮沸后转中小火煲一小时。

3.煲好的萝卜糙米粥，不用来做火锅底就这样吃也很好的。

4.将糙米粥倒入煮锅中，放入红枣和当归煮沸就是糙米粥火锅底。

5.吃火锅可以烫生菜、金针菇，蘸着酱吃。

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